Ayşe Çatlı
ANTALYA (İHA) -
Güzelsu Mahallesi'nde gerçekleşen “3. Ekşi Tarhana” etkinliğine ilgi yoğun oldu. Güzelsu Mahalle Muhtarı Mehmet Akoğlu, “Ekşi tarhananın özellikle Akseki yöresine ait olduğunu söyledi.
Tarhananın yörenin en önemli yemeklerinden biri olduğunu söyleyen Akoğlu, “Amacımız Güzelsu Mahallesi dışında yaşayan vatandaşlarımızı bir araya getirmek ve Akseki yöresine ait bu lezzeti tattırmaktır. Yeni nesil gençlerin yöresel yemeklerimizin lezzetini unutmamak, ayrıca kış ayında da halkımızı bir araya getirmektir” dedi.
Ekşi tarhana çorbasının özellikle kış yemeği olduğunu dile getiren Akoğlu, “Ekşi tarhana özellikle kışın pişirilir. Akseki yöresi için kışın vazgeçilmez yemekleri arasındadır. Mutlaka her evde bu lezzetli çorba sofralarda yer alır. Biz de halkımızı bir araya getirmek ve bu lezzeti unutmamaları için bu yıl üçüncü kez ekşi tarhana günü düzenledik. Kazanlarda kaynayan çorbayı misafirlerimize ikram ettik. Bu geleneğimiz her yıl sürecek” diye konuştu.
Akoğlu, kazanlarda kaynayan ekşi tarhana çorbasının yaklaşık 300 kişiye ikram edildiğini sözlerine ekledi.