Çarpmanın şiddetiyle motosikletten savrulan sürücü Emre Durdahanoğlu ağır yaralandı. İhbar üzerine olay yerine sağlık ve jandarma ekipleri sevk edildi. Sağlık ekiplerinin yaptığı kontrolde Durdahanoğlu'nun olay yerinde hayatını kaybettiği belirlendi.

Kazayla ilgili jandarma ekipleri tarafından adli tahkikat başlatıldı.

Çarpmanın etkisiyle motosiklet sürücüsü R.O. ile yanındaki M.C.Ç. (16) ağır yaralandı. Kazayı görenlerin ihbarı üzerine olay yerine sağlık ve jandarma ekipleri sevk edildi. İlk müdahaleleri sonrası ambulanslarla hastaneye kaldırılan yaralıların sağlık durumlarının ağır olduğu öğrenildi.

Jandarma ekipleri kaza ile ilgili inceleme başlattı.

Bu sırada tır, yine kırmızı ışıkta beklemek içini yavaşlayan V.T. yönetimindeki 34 PZM 671 plakalı otomobile çarptı ve ardından sürükledi. Çarpmanın etkisiyle savrularak takla atan otomobil, Kızılağaç istikametinden kavşağa gelen Mehmet E. yönetimindeki 07 L 8752 plakalı otomobile çarparak durabildi. Tır ise yaklaşık 100 metre ileride durabildi.

Güvenlik kamerasına anbean yansıyan kazada, 34 PZM 671 plakalı otomobilin sürücüsü V.T. ile araçta yolcu olarak bulunan Kübra T. ve Ümran T. yaralandı. Yaralılar, olay yerine gelen sağlık ekiplerinin ilk müdahalesinin ardından ambulanslarla hastaneye kaldırıldı. Kazayla ilgili inceleme başlatıldı.

Güvenlik kamerasına saniye saniyesine yansıyan kazada motosiklet sürücüsü A.E.Y., motorlu bisiklette yolcu olarak bulunan A.Y. ile otomobilde yolcu olarak bulunan E.İ. yaralandı. İhbar üzerine olay yerine sağlık ve polis ekipleri sevk edildi.

Yaralılar, sağlık ekiplerinin olay yerindeki ilk müdahalesinin ardından ambulanslarla hastaneye kaldırıldı. Yaralıların hayati tehlikelerinin bulunmadığı öğrenildi.

Polis ekipleri kazayla ilgili inceleme başlattı.

"Hizmet ayağımıza geldi"
Beycik Mahallesi sakinleri, mahallenin uzak olması nedeniyle berbere gitmekte zorlandıklarını belirterek, Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti. Mahalle sakinlerinden Hüsamettin Beyler, "Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin verdiği hizmet için teşekkür ederiz. Buradan berbere gitmek çok zor oluyor" dedi.

Erdoğan Beyrek de, "Büyükşehir sağ olsun hizmeti ayağımıza kadar getirmiş. Tırın içi serin, personel güler yüzlü. Buradan tıraşa gitmek ulaşım nedeniyle zor oluyor. Hizmetin ücretsiz olarak mahallemize gelmesi bizler için büyük kolaylık" dedi.

Mahmut Şen ise, "Büyükşehir Belediyesi’ne çok teşekkür ederim. Allah razı olsun. Burası yayla bölgesi. Berberler aşağıda, ulaşım zor. Bu hizmet bizim için çok değerli" ifadelerini kullandı.

Ailesini ziyarete gelen İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. İbrahim Adaletli de mobil kuaför hizmeti uygulamasını takdir ettiğini belirterek, "Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin evde bakım hizmetine de şahitlik ettik. Bakıma muhtaç yaşlı bireyler için tıraş gibi görünen küçük bir hizmet bile büyük önem taşıyor. Bu desteğin ailelere de önemli katkısı var. Bu hizmeti takdirle karşılıyoruz" diye konuştu.

Aynı kategorilerde sırasıyla 94 metre ve 83 metre ile Türkiye rekorlarının sahibi olan milli sporcu, yarışmanın ardından duygularını şu sözlerle dile getirdi:
"Altın madalyalarımız için çok mutluyum. 4 gün üst üste yarışmamız gerektiği için bu organizasyonda limitlerimi zorlamadım. Şampiyonluğu garantiledikten sonra gücümü en verimli şekilde kullanmaya odaklandım.

Bana destek veren herkese çok teşekkür ediyorum."
Türkiye'nin en başarılı serbest dalış sporcularını bir araya getiren şampiyonaya 22 lisanslı sporcu katıldı. 4 gün olarak planlanan organizasyonun 3. günündeki yarışmalar ise olumsuz hava şartları nedeniyle iptal edildi.

"Solarizasyon, seracılığın olmazsa olmazıdır"
Örtü altı sera üreticisi Şaban Uysal, yapılan işlemlerle ilgili şunları söyledi:
"Solarizasyondaki amacımız zaten üstündeki plastik örtünün etkisi ile 50 - 60 derece olan seranın içindeki sıcaklık altına serdiğimiz solarizasyon ince naylonu ile 100 derecelere yani kaynama derecelerine geldiğini tahmin ediyoruz. Bütün zararlı bakterileri öldürdüğünü düşünüyoruz. Solarizasyon çalışması ile toprak bir nevi yenilenmiş oluyor.

Yeni bir toprak ile yeni bir sezona giriyoruz. Yeni umutlara giriyoruz. Amacımız kimyasal kullanımını minimuma düşürmek. Bu sera 4 dönüm bir yer. Yaklaşık 4 bin kök patlıcan yetiştirdik. Yeni sezonda da yine 4 bin kök patlıcan ekmeyi düşünüyoruz. Bu solarizasyon işi 35 - 40 yıldan Bu yana seracılıkta uygulanıyor. Uygulanmadığı zaman kök hastalıkları çok oluyor. Yabani otlardan kurtulamıyorsunuz. Solarizasyon seracılığın olmazsa olmazıdır"

Aracın tavanına yüksek soğutma kapasitesine sahip otobüs tipi klima sistemi monte ettiren Sarı'nın otomobili görenlerin de ilgisini çekiyor. Otobüs tipi klima sistemi, yüksek soğutma ve ısıtma kapasitesi sayesinde aracın iç sıcaklığını kısa sürede düşürüyor. Sıcak yaz günlerinde otomobilin içini adeta buz dolabına çeviren sistem, görenlerin de dikkatini çekiyor.

"Sıcakta bunalan sürücüler daha fazla kaza yapabiliyor"
Manavgat'ta özellikle son yıllarda yaz sıcaklarının daha da bunaltıcı hale geldiğini belirten Ahmet Sarı, klimasız araç kullanmanın neredeyse imkânsız olduğunu söyledi.

Otomobilinin üretildiği dönemde klimanın bulunmadığını hatırlatan Sarı, "Benim otomobilim 1988 model Kartal. Bu araçlar piyasaya çıktığında sadece kaloriferi vardı. Bugüne kadar bu şekilde idare ettim. Ancak Manavgat'ta son 1-2 yıldır sıcaklıklar dayanılmaz seviyelere ulaştı. Bu nedenle klima taktırmak zorunda kaldım.

Sıcakta bunalan sürücüler dikkatini kaybedebiliyor ve kazalar yaşanabiliyor. Araç sürücülerine klimasız araç kullanmamalarını tavsiye ediyorum. Araçlarında klima yoksa benim yaptığım gibi bir çözüm üretebilirler. Böylece sıcaktan kaynaklı oluşabilecek kazaların da önüne geçilebilir" dedi.,

İhbar üzerine olay yerine gelen sağlık ekipleri tarafından yapılan incelemede, Pınar’ın olay yerinde hayatını kaybettiği belirlendi. Kaza sonrası Pınar’ın cansız bedeni, savcılık incelemesinin ardından önce hastane morguna, ardından kesin ölüm nedeninin belirlenmesi amacıyla Antalya Adli Tıp Kurumuna gönderildi.

Kazayla ilgili inceleme devam ediyor.

Çalışmalar kapsamında Kent Orman Mesire Alanı, Dokuma Park Yerleşkesi, Edip Akbayram Gençlik Parkı ve Barış Manço Bulvarı'nın yanı sıra ilçe genelindeki birçok noktada kurakçıl peyzaj düzenlemeleri gerçekleştirildi. Yeni peyzaj düzenlemelerinde, özellikle yaz aylarında yoğun ve günlük sulama gerektiren geleneksel çim alanlar yerine kırmızı renkli doğal radyolarit, beyaz çakıl taşı ile su ihtiyacı düşük ve iklim şartlarına dayanıklı bitki türleri tercih ediliyor.

Bu uygulamalar sayesinde hem bakım maliyetlerinin hem de su tüketiminin azaltılması hedefleniyor. Su kaynaklarının etkin yönetimi amacıyla yeni oluşturulan peyzaj alanlarında manuel sulama yerine zaman ayarlı otomatik sulama sistemleri kullanılıyor. Bitki gruplarının bulunduğu uygun alanlarda ise damla sulama sistemi tercih edilerek suyun doğrudan bitki köklerine ulaştırılması ve sulama verimliliğinin artırılması amaçlanıyor.

"Su kaynaklarımızı korumalıyız"
Kepez Belediye Başkanı Mesut Kocagöz, su kaynaklarının korunmasının yerel yönetimlerin öncelikli sorumluluklarından biri olduğunu belirterek, "İklim değişikliğinin etkilerini her geçen gün daha fazla hissediyoruz. Bu nedenle yeşil alanlarımızı geleceğe taşıyacak, suyu daha verimli kullanan uygulamalara önem veriyoruz.

Kurakçıl peyzaj çalışmalarıyla hem doğal kaynaklarımızı koruyor hem de vatandaşlarımıza daha sürdürülebilir ve estetik yaşam alanları sunuyoruz. İlçemizin farklı noktalarında bu uygulamaları yaygınlaştırmayı kararlılıkla sürdüreceğiz" dedi.

Her sabah saat 05.00'te kalkarak dükkânının yolunu tutan Tevfik Ekizler, iş yerini açmasının ardından tezgâhın başına geçiyor. Börek hamurunu kendi elleriyle yoğuran Ekizler, hazırladığı bezeleri tek tek serptirerek zar inceliğinde açıyor. Hazırladığı börekleri 70 yıllık dökme fırında pişiren Ekizler, öğle saatlerine kadar tezgâhının başından ayrılmıyor.

"Aileden gelen bu güzel mesleğin devam etmesini istiyoruz"
Dedesinin 1930'lu yıllarda Kalekapısı'nda başlattığı mesleğin aile içinde kuşaktan kuşağa aktarıldığını belirten Ekizler, kendisinin de börekçiliği oğluna devretmek istediğini söyledi. Mesleğini severek yaptığını dile getiren Tevfik Ekizler, "Mesleğimi seviyorum. Bu, atalarımızdan kalma bir meslek.

Dedem, 1930'lu yıllarda Kalekapısı'nda bu işe başlıyor. Oğluna öğretiyor, torununa öğretiyor. O torun da benim ağabeyim Zeki usta oluyor. Ben de mesleği ondan öğrendim. İnşallah ben de oğluma devredeceğim. Aileden gelen bu güzel mesleğin devam etmesini istiyoruz. Bu mesleğin devam etmesi için öncelikle işini severek yapacak ve hakkını vereceksin. İç malzemesini, kullandığın yağı ve pişirmesini güzel yaparsan reklama gerek kalmaz. İnsanlar sever, yer ve yeniden ziyaret eder" diye konuştu.

"Teknoloji sayesinde dünyaya açıldım"
Türkiye'nin farklı kentlerinin yanı sıra yurt dışından da çok sayıda müşterisinin geldiğini anlatan Tevfik Ekizler, teknolojinin gelişmesiyle birlikte daha geniş kitleler tarafından tanınmaya başladığını ifade etti. Ekizler, "Dünyanın her yerinden, yurt dışından gelen müşterilerim var. ‘Serpme börek nerede yenir, nerede kahvaltı yapılır' denildiğinde ilk sıralarda çıkıyorum.

Antalya'da zaten seviliyor ve tercih ediliyorduk. Antalya'ya özgü, böreğin dışında da çok güzel lezzetler var. Herkes neyi, nerede yiyeceğini biliyor. Teknoloji ve sanal dünya sayesinde artık dünyaya daha fazla açıldım. Eskiden daha çok yurt içinde tanınıyordum. Şimdi teknoloji sayesinde yurt dışında da beni tanıyan çok insan var. Gurmeler geliyor, röportaj yapmak isteyenler geliyor" dedi.

"Hamur zar gibi incecik açılmalı"
Serpme böreğin hazırlanmasındaki en önemli aşamanın hamurun kıvamı olduğunu belirten Ekizler, mevsim şartlarına göre hamurun yapısının da değiştirildiğini söyledi. Serpme börek ustası, böreğin püf noktalarını şöyle anlattı: "Serpme böreğin en önemli püf noktası, hamuru kıvamında yapmaktır. Hamur cıvık olursa da katı olursa da olmaz.

Tam kıvamında olması gerekir. Yazın sıcaklardan dolayı hamuru biraz daha katı, kışın ise biraz daha esnek tutarsın. Hani ‘kulak memesi kıvamı' deriz ya, o şekilde olması gerekir. Bezenin güzel hazırlanması ve hamurun güzel açılması da çok önemlidir. Hamur zar gibi incecik açılmalıdır. Kalın açarsan veya kenarlarını kalın bırakırsan müşterinin ağzındaki lokma büyür, güzel olmaz. İç malzemesini de güzel hazırlarsan ortaya güzel bir börek çıkar."

"Her lokmada sana dua ediyorum diyorlar"
Müşterilerinin böreği tattıktan sonra söylediği sözlerin kendisini mutlu ettiğini ifade eden Ekizler, "‘Allah seni başımızdan eksik etmesin' diyorlar. Geçen gün sevdiğimiz bir kadın müşterimiz geldi. ‘Her lokmada sana dua ediyorum Tevfik abi, ellerin dert görmesin' dedi. Bu güzel sözleri ve övgüleri duydukça ben de mutlu oluyorum. Güzel sözler duymak insanı mutlu ediyor" dedi.

"Hayata yeniden başlasam yine börekçi olurdum"
Mesleğini yeniden seçme şansı olsa yine börekçilik yapacağını belirten Tevfik Ekizler, gençlere gastronomi alanında eğitim almaları yönünde tavsiyelerde bulundu. Ekizler, "Ben hayata yeniden başlasam yine börekçi olurdum. Bunun yanında gastronomi de çok güzel bir alan. Otelde şef olarak çalışabilirsin veya kendi mekânını açabilirsin. Gastronomi her zaman geçerlidir. Her şey biter ama yeme içme bitmez" diye konuştu.

Gastronomi öğrencilerinin de sık sık dükkânına gelerek mesleğe nasıl başladığını sorduğunu anlatan Ekizler, kendi yetişme sürecini de anlattı. İlk ustasının ağabeyi Zeki usta olduğunu belirten Ekizler, mesleğin bütün aşamalarını sırasıyla öğrendiğini söyledi. Tevfik Ekizler, şöyle devam etti:
"Gastronomi öğrencilerinden de çok gelen oluyor. ‘Bu iş nasıl yapılıyor, mesleğe nasıl başladınız' diye soruyorlar. Ben dükkâna ilk girdiğimde ustam ağabeyimdi. Börek yiyorum, hoşuma gidiyor, bir de cebime para koyuyor. O zaman 5 lira mıydı, neydi? ‘İyiymiş bu börekçilik' dedim. Önce bulaşık yıkadım.

Bulaşığın nasıl yıkanacağını öğrendim. Bulaşık işi bittikten sonra beni fırına verdi. Böreğin nasıl pişirildiğini öğrendim. Ardından servise geçtim. Müşterilere ‘Hoş geldiniz' demeyi ve onlarla ilgilenmeyi öğrendim. Daha sonra tezgahta börek kesmeye başladım. Kademe kademe ilerledim. Hamurun nasıl yoğrulduğunu ve nasıl hazırlandığını öğrendikten sonra en son hamur açmaya geçtim. Hamur açmak tabii biraz uğraştırıcıydı."

"Ben rakamlara takılmam"
İlerleyen yaşına rağmen her gün çalışmaya devam eden Ekizler, kendisini hâlâ genç hissettiğini dile getirdi. Ekizler, "Ben rakamlara takılmam. Kendimi hâlâ genç hissediyorum, içim hâlâ kıpır kıpır. Yaşıma takılmıyorum. Çok şükür iyiyim ve gencim. Allah hepimize uzun ve sağlıklı ömürler versin. Ben güzel böreklerimi yapmaya devam edeyim, insanlar da yemeye devam etsin" diye konuştu.

"Böreğin esas adresi Tevfik Usta"
Tevfik Ekizler'in uzun yıllardır müşterisi olan Şebnem Cedimoğlu ise Tevfik ustanın böreğini Türkiye'de tek geçtiğini belirterek, "Türkiye'de Tevfik ustanın tek olduğunu düşünüyorum. Eline, emeğine sağlık. Burada yılların emeği, onun dokunuşu ve dokusu var. İstanbul Sarıyer'de bir Osmanlı saray böreği yemiştim. Tevfik amcanın eline su dökemeyeceklerini düşünüyorum. Ben Tevfik ustayı tek geçiyorum" ifadelerini kullandı.

Çocukluk yıllarından bu yana Tevfik ustanın böreklerini yediğini anlatan Gamze Güler de İstanbul'da yaşadığı dönemde Antalya'ya her gelişinde ilk olarak Tevfik ustaya uğradığını söyledi. Güler, "Ben çocukluğumdan beri çok seviyorum. İstanbul'da yaşarken her Antalya'ya geldiğimde, her buluşmamızda önce Tevfik amcaya geliyorduk. Artık İstanbul'dan Antalya'ya yerleştim. Bundan sonra muhtemelen daha sık geleceğiz. ‘Böreğin esas adresi Antalya'da Tevfik usta' diyoruz. Herkesi buraya davet ediyoruz" dedi.

Mehmet Demirci
ANTALYA (İHA) - Antalya'nın Serik ilçesinde lise öğrencisi Hatice Kübra Erdal, babasının Toroslar'ın zirvesinden bin bir emekle getirdiği karlarla geleneksel lezzet "karlama" satarak aile ekonomisine katkı sağlıyor. Yaşıtları tatil yaparken kavurucu sıcakta çalışan 14 yaşındaki Hatice Kübra, hem azmiyle örnek oluyor hem de Serik halkından yoğun takdir topluyor.
Lise eğitimine adım atan 14 yaşındaki Hatice Kübra Erdal, yaşıtlarının aksine tatilini gezerek ya da dijital dünyada vakit geçirerek değil, babasıyla omuz omuza çalışarak geçiriyor. 2 bin 350 metre rakımlı Gündoğmuş Eğrigöl Yaylası'nın zirvesinden getirilen doğal karla karlama satan genç kız, hem ailesine destek oluyor hem de girişimcilik ruhuyla büyüklere taş çıkartıyor.

"Hayat bir şekilde alıştırıyor"
Yaşını duyan müşterilerin büyük bir şaşkınlık yaşadığını belirten Hatice Kübra Erdal, "Yaşımdan dolayı başka bir yerde bir işte çalışamadığımız için kendi işimizde çalışıyoruz. Bu sayede geçimimizi sağlamaya çalışıyoruz. Liseye yeni geçtim. Beni görenler, yaşımı duyduklarında şok oluyorlar. 14 yaşında olduğumu öğrenince çok şaşırıyorlar. Bu şekilde aileme destek oluyorum. Sıcaklarda çalışmaya alıştık, hayat bir şekilde alıştırıyor. Karlamamızın tadı efsane. Müşterilerimiz ‘mükemmel' diyerek çok beğeniyor. Hiç kötü geri dönüş almadık, hep olumlu yorumlar alıyoruz. Görenler yaşımdan ve emeğimden dolayı beni tebrik ediyor" diye konuştu.

"Torosların zirvesinde odun keser gibi kar kesiyorlar"
Karın üretim ve getirilme aşamasındaki zorlukları anlatan baba Reşat Erdal ise dağlardaki dondurucu soğukla mücadele ettiklerini vurguladı. Kızının çalışkanlığıyla gurur duyduğunu belirten baba Erdal, "Karı, Gündoğmuş Eğrigöl Yaylası'ndan getiriyoruz. Türkiye'de bu mevsimde başka hiçbir yerde bu kalitede kar bulamazsınız. Dağda karı ağaç motoruyla, adeta odun keser gibi kesiyoruz. Karı aldığımız yerde adeta donuyorsunuz, öyle bir soğuk var. Şu anda Serik'e 2,5 ton kar getirdik. Tüm Serik halkını bu doğal lezzeti tatmaya bekliyoruz. Karın faydaları gerçekten çok fazla. Benim getirdiğim karı kızım burada satıyor, ben de bir yandan ağaç budama işlerine gidiyorum. Kızımın bu şekilde üretken olması, çalışması gurur verici. İnsanın evladı laf dinlerse, çarşı pazar gezmek yerine, internet ve televizyonla vakit öldürmek yerine evine destek verirse, her baba onunla gurur duyar" ifadesini kullandı.

"Yaşıtları telefonla oynarken o ailesine destek oluyor"
Karlama yemeye gelen Cerrah Olgaç, "Öncelikle bu genç kızımızı yürekten tebrik ederim. Bu yaşında böyle üretken bir iş yapması gerçekten çok güzel ve takdire şayan. Yaşıtları şu an evde laptop başında ya da telefonla oyun oynayarak vakit geçiriyor, hiçbir şey üretmiyorlar. Bu yüzden kızımızı gönülden kutluyorum. Karlamanın tadı da ayrıca çok güzel, kesinlikle tavsiye ederim" dedi.

İki cankurtaran ekibi denize atladı
Durumu fark eden plajda görevli iki cankurtaran ekibi vakit kaybetmeden denize girerek boğulma tehlikesi geçiren vatandaşa ulaştı. Cankurtaranların koordineli çalışmasıyla vatandaş güvenli şekilde kıyıya çıkarıldı.

İhbar üzerine olay yerine sağlık ekipleri sevk edildi. 112 Acil Sağlık ekipleri tarafından plajda ilk müdahalesi yapılan vatandaş, ambulansla Alanya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne kaldırılarak tedavi altına alındı.

Sahilde görev yapan cankurtaranlar ile işletme çalışanları, kum altında kalan şezlongları kürek yardımıyla çıkarmak için çalışma başlattı. Ekipler, gömülü şezlongları tek tek kumdan çıkararak yeniden kullanılabilir hale getirmeye çalıştı.

Denize girmek için aileleriyle birlikte plaja gelen çocuklar da çalışmalara ilgi gösterdi. Çocuklar, şezlongların gömülü olduğu bölgede oyun oynarken elleriyle kumu kazarak kum altında kalan şezlongların bazı bölümlerini ortaya çıkardı.

Güvenlik kamerasına saniye saniye yansıyan kazada araçlarda maddi hasar oluşurken büyük şans eseri kimsenin burnu bile kanamadı.

Kazanın ardından araçların yol ortasında kalması nedeniyle köprü üzerinde trafik akışı tek şeritten kontrollü olarak sağlandı.

Çarpışmanın etkisiyle motosikletlerden savrulan iki sürücü de yaralandı. İhbar üzerine bölgeye sağlık ve polis ekipleri sevk edildi. Yaralılardan Yiğit A., sağlık ekiplerinin olay yerindeki ilk müdahalesinin ardından ambulansla hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı.

Diğer sürücü Muhammet E. ise sağlık ekiplerince olay yerinde yapılan müdahalenin ardından hastaneye gitmeyi kabul etmedi.

Kazayla ilgili inceleme başlattı.

Dar bir hat üzerinde etkili olan hortum nedeniyle mahalledeki bir evin çatısı ve naylon sera zarar gördü. Fırtınanın şiddetine dayanamayan iki ağaç ise kökünden sökülerek devrildi.

Olayda can kaybı ya da yaralanan olmadığı öğrenildi.